氨水過濾器在一些***品種的發酵生產過程中,氨水是作為一種調節發酵液pH 值和補充氮源的重要物質。
氨水在發酵過程中是通過氨水過濾器專用管道隨進風不斷地通入發酵罐內的。
氨水***發酵過程大多是一個純種培養的過程,也就是說,只能允許***產生菌在發酵罐內進行生長代謝,而不允許其它雜菌在發酵罐內生長,一旦雜菌滋生,將嚴重地影響***發酵單位和產品質量,因此進入發酵罐內的任何物質都必須保持無菌,進入罐內的氨水同樣也必須保證無菌,氨水過濾器要對所用的氨水加以處理以達到無菌的要求。
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